La creatividad culinaria de Alcorcón se destaca una vez más con la innovadora propuesta de Nude Cake: la 'hamburguesa torrija'. En el último concurso de las mejores torrijas de la Comunidad de Madrid, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), este obrador se alzó con el segundo lugar en la categoría de innovación.
"Nude Cake es un claro ejemplo del talento local y del impulso del comercio en nuestra ciudad", señaló Jesús Santos, concejal de Servicios a la Ciudad y Desarrollo Económico. Acompañado por Carlos Carretero, presidente del IMEPE y concejal de Empleo y Formación, Santos destacó el papel vital de los comercios de proximidad en la dinamización de los barrios.
La 'Burger-torrija', un trampantojo creado por Paula Beer, desafía las expectativas al presentarse como una hamburguesa tradicional pero revelarse como una torrija dulce al primer bocado. Carlos Carretero, impresionado por la innovación, expresó el deseo de convertir a Alcorcón en un referente gastronómico a nivel nacional. Esta exquisita reinterpretación de la torrija utiliza ingredientes sorprendentes, como crema pastelera y agar-agar para simular el queso, pan de centeno para la carne, y cabello de ángel con arándanos para la cebolla roja.
La 'hamburguesa torrija' de Nude Cake promete una experiencia gastronómica única, fusionando lo tradicional con lo contemporáneo en cada bocado.